TV-Kreativkoch Alexander Wahi

Wir schauen gerne über den Tellerrand und nichts freut uns mehr, als unsere Kenntnisse durch Fachleute bereichern zu lassen. Mit Alexander Wahi hat das CASA DELI-Team einen kreativen Partner an der Seite, der die Bandbreite der Cross-Over-Küche von früh an inhaliert hat. Willkommen im Team.

Geschmack à la Maharani

Casa Deli - BeratungAlles kann, nichts muß. Kochen muss machmal schnell gehen, soll aber wahre Geschmackserlebnisse hervorbringen. Die Gerichte sollen spannend sein, obwohl die Zutaten nicht außergewöhnlich sind. Wahis Vorlieben liegen darin, dass er kaum eine hat: Vegane und vegetarische Gerichte, Fisch, Fleisch und regionale Produkte kombiniert er mit Cross-Over-Zutaten. Eben alles, was sich cool isst und ist.

Daraus entwickelte sich die Idee einer eigenen Gewürzkollektion, Geburtsstätte ist die Restaurantküche des „Maharani“ in Hamm. Edle Mischungen, mal typisch indisch, mal feurig, mal klassisch, sollen die Kochidee Wahis in die heimische Küche bringen.
Maharani Produkte im Casa Deli Shop

Food muss sexy sein!

Casa Deli - BeratungDas ist das Leitmotiv von Alexander Wahi!
Bereits als Kind drehte sich die Welt von Wahi rund ums Essen. Von früh auf erlernte er das Handwerk der guten und gesunden Küche von seinem Vater, entschied sich nach Abitur und Studium zur Eröffnung eines eigenen Lokals.
Indische Einflüsse treffen seither dort auf die typisch-deutsche Küche, mit wachsender Begeisterung seiner Gäste, entschied sich Wahi zudem eine Kochschule zu eröffnen. Sein Wissen und seine Begeisterung für die gesunde Kreativküche teilt er dort mit Stammkunden, Schulklassen und begeisterten Hobbyköchen. Durch seine sympathische Art spricht Wahi eine breite Zielgruppe an. Ob Jung oder Alt, die Menschen lieben seine offene, herzliche und authentische Art.
https://www.maharani.de/

KISS = keep it short and simple

Casa Deli - BeratungMit dem Bundesland NRW arbeitet er heute als Botschafter für eine junge und coole Ernährung. Wahis frischer Esprit und seine knackige Art bringt sofort auch die weniger begeisterten Schüler auf seine Seite. Sein Lehrmotto „KISS“ bleibt haften.
Im November 2014 gab Wahi sein Fernsehdebüt, seitdem sieht man Wahi regelmäßig auf ProSieben bei „Galileo“. Er kocht spannende und exotische Gerichte: Vom klassischen Tandoori Huhn über pfiffige Spargelgerichte verpackt Wahi indische Rezepte mit kreativen Einfällen.

Auf „Youtube“ trifft man ihn für den GastroHero an. Als lockeren Moderator trifft man ihn zudem im Interview mit Jungwinzern oder Fitnesscoaches. Wahis Idee der neuen Küche geht mit der Zeit und entwickelt sich stetig.
Im Interview mit Jungwinzer Christian Nett
Im Interview mit Sportwissenschaftler Daniel Lukoschek

Im Praxistest

Casa Deli - BeratungWahi experimentiert gerne und teilt sein Wissen gerne. Daher veröffentlichen wir seine eigenen Rezepte mit Tipps und Kniffen aus seiner Küche.
Das kann eine schnelle Low-Carb-Suppe oder eine reichhaltige Mahlzeit mit mehreren Gängen sein. Nach und nach füllen wir das Archiv mit seinen Rezepten auf.
Auch das CASA DELI-Team prüft alle Produkte aus dem eigenen Shop in der Alltagsküche, so auch die Gewürzmischungen von Wahi. Auf unserem Blog, der Delizine, finden sie Interessantes zu unserer Produktpalette, Berichte über Besuche bei unseren Händlern, Produkttests und leckere Kochideen.

Wir werden sie nachkochen und das Ergebnis mit ihrer Namensnennung auf unserem Blog vorstellen, z.B.: Basilikum-Curry-Ingwer Pesto nach Alex Wahi