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Lotao Deli-Glam Wedding Pink -BIO-

Deli-Glam Wedding Pink -BIO- Lotao

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Risotto Reis Carnaroli -BIO- Reishunger

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Bio-Milchreis Arborio Reishunger

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Black Sivaris

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Basmati Reis Pusa 1121 Reishunger

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Sivaris Lang

Lang Sivaris

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Riso Arborio Principato di Lucedio

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Risotto mit Steinpilzen Casale Paradiso

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Riso Carnaroli Principato di Lucedio

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Risotto mit grünem Spargel Casale Paradiso

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Sparkling Volcano Rice - Bio Lotao

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Jasmin Reis Reishunger

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Risotto mit Zitrone Casale Paradiso

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Sushi Reis Reishunger

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Risotto mit getrockneten Tomaten Casale Paradiso

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Wizard of Laos Rice Lotao

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Casale Paradiso Risotto mit Meeresfrüchten

Risotto mit Meeresfrüchten Casale Paradiso

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Sivaris Red

Red Sivaris

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Oriental Sensation Smoked Lotao

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Riso Baldo Principato di Lucedio

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Catch up Tomaten-Basilikum-Risotto Catch up

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Leckerer Reis

"Möge dein Reis nie anbrennen" ist ein chinesischer Segen zum neuen Jahr. Seit Jahrtausenden bauen Menschen in Asien diese ertragreiche Pflanze an. Sie gedeiht auf vielen Kontinenten und wird in Hunderten von Ländern kultiviert. Die Pflanze erreicht - je nachdem, welche Sorte - eine Größe zwischen 80 und 150 Zentimetern. Im Gegensatz zu anderen Getreidearten braucht der Reis hohe Temperaturen sowie ein feuchtes und warmes Klima zum Gedeihen. Ideale Bedingungen für den Anbau finden Bauern in Afrika, Asien und auch in den USA vor. Auch in Europa wird der Reis geerntet, zum Beispiel in Italien oder Frankreich. Der Bedarf an den Körnern der Pflanze ist hoch. 500 Millionen Tonnen werden jährlich überall auf der Welt geerntet.

Reis - gesund und vielseitig

Man schätzt, dass es ungefähr 8000 verschiedene Reissorten überall auf der Welt verstreut gibt. Hier im Reis Shop finden Sie einige dieser delikaten Sorten vor. Als besonders aromatisch bekannt ist der Basmati Reis. Um den Namen "Basmati Reis" tragen zu dürfen, müssen die Körner aus ganz bestimmten Gebieten in Pakistan oder Indien stammen. Zudem muss der Reis in direkter Nähe des Himalajas wachsen. Nur Reis-Sorten aus diesen Gebieten haben die Genmutation, die den Reis so herrlich duften lässt. Ebenfalls kräftig duftend präsentiert sich der Jasmin Reis. Das Herkunftsland dieser Bio-Reis-Sorte ist Thailand. Inzwischen wird der beim Kochen klebrig werdende Reis auch in Laos, Vietnam und sogar in Italien gepflanzt. Da der Jasmin Reis wie der Basmati Reis beim Kochen klebrig wird, eignet er sich ideal für thailändische, chinesische und andere asiatische Gerichte.

Hier im Reis Shop finden Sie noch andere Reis-Sorten vor, an die Sie bisher noch nicht gedacht haben. Schwarzer Reis war in früheren Zeiten nur dem chinesischen Kaiser vorbehalten, da er angeblich die besten Geistesgaben hervorbrachte. Der Schwarze Reis - traditionell aus China stammend - wird heute auch in anderen Gebieten, zum Beispiel im italienischen Piemont, angebaut. Sein Geschmack ist leicht nussig, die Konsistenz bissig. Man sagt, dass er besonders reich an Proteinen ist. Auch als Bio-Reis ist Schwarzer Reis im Reis-Shop erhältlich.

Aromatisch und kernig sind Wildreise. Technisch gesehen zählt der Wildreis allerdings nicht zu der Familie der Reispflanzen, sondern zu den Gräsern. Er wird in Kanada und Nordamerika gepflanzt und liebt im Gegensatz zu seinem Namensvetter auch das nordische Klima. Die Indianer wussten um den köstlichen Geschmack der Wasserpflanze und ernteten ihn häufig. Da der Wildreis nur in ökologisch unbedenklichen Gewässern wachsen kann, ist er ein absoluter Bio-Reis und zählt als echte Delikatesse. Wildreise, Basmati Reis oder Schwarzer Reis finden Sie hier im Reis-Shop!